“物聯網+餐飲”,一場全方位智能化升級開始了!
來源:數字音視工程網 編輯:marie145 2018-03-15 14:46:19 加入收藏 咨詢

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隨著國內經濟持續穩中向好,餐飲業繼續發揮著擴大消費需求、拉動經濟增長的重要驅動力作用。預計2018年,整個消費市場和餐飲市場都將處于平穩運行區間,餐飲業全年增速將維持在10%左右,總體規模將達到4.3萬億。與此同時新零售時代的到來,引發了餐飲業的革新,利用物聯網、人工智能等新興技術打造智慧餐廳,構建良好的消費場景,才能滿足新一代消費者對個性化用餐體驗的需求。目前“智慧餐廳”的市場規模在整個餐飲市場中占比尚不足4%,其市場發展潛力巨大,視美泰審時度勢推出了智慧餐廳整體解決方案,實現一站式智能化改造,幫助更多企業把握這一機遇。
視美泰智慧餐廳整體解決方案旨在優化餐廳運營流程,以智能化終端幫助商家解決引流、留客、結賬、數據等多個環節的問題,重塑就餐環境和客戶關系,以消費體驗為核心,并且在各個環節滲透營銷策略,提升餐廳銷量。
明廚亮灶+排隊叫號
由于就餐時間大多比較集中,容易出現高峰期排隊問題,引起顧客的埋怨,甚至會導致客戶的流失,如何解決這個問題呢?視美泰認為可以利用排隊叫號系統加以解決。視美泰的智慧餐廳解決方案,將明廚亮灶+排隊叫號+品牌宣傳集為一體,實現智能化排隊,食客取號以后只需在休息區等待即可,并且可以實時了解排隊進度。與此同時還可以通過屏幕看到后廚的情況,對食物的安全衛生更放心。并且商家還可以播放招牌菜的宣傳片,展示菜品或者是食材背后的故事,吸引更多顧客。
數字標牌餐牌
全數字化的餐牌,除了美觀吸睛,在菜品展示上的優勢外,智能數字標牌還能夠無縫添加或刪除項目、遠程更新價格、一鍵更換菜品列表等,更加便捷地實現菜單的快速迭代,滿足不同時段的經營所需。對于連鎖經營的餐廳來說,最重要的是可以將需要統一發布的信息錄入總部服務器,再通過網絡發布到各個分店的顯示器上,保持各個店面的展示信息一致性,極大減少了因大量更換菜單所產生額外工作量。
智能自助點餐機
就餐高峰期店內人手有限,招呼客人不及時,常常會引客人的不滿,破壞用餐體驗。智慧餐廳解決方案通過提供自助式觸屏點餐機來解決這個問題。利用自助點餐機,可以完全脫離服務員,實現客人全程自助式點菜,點完菜后通過網絡即時傳輸到總服務器上,有效避免了餐廳繁忙時間點菜的問題。并且智能自助點餐機還能讓食客進行DIY,讓就餐體驗更富個性化和趣味性。
智能POS終端
隨著人工智能技術的發展及應用,智能POS已不再局限于智能收款,更多的增值功能已投入運用。視美泰的智能POS解決方案,可以擴展智能收銀、智能營銷、智能財務等功能。實現在銷售環節后直接對接進銷存,智能算出最為推薦的進銷存管理建議;可以在識別支付的同時識別會員,以會員身份等級智能匹配優惠券或積分等定制服務。 “POS人工智能”可以通過交易產生的消費行為大數據,實現安全、營銷等多種訴求。
智能自動售貨機
實體餐飲門店營業時間較為固定和有限,作為非營業時間的強力補充,智能自動售貨機可以一方面延長了門店的經營時間,另一方面增加消費者的選擇。通過模塊化設計,自動售貨機的每個單柜可由主機獨立控制,功能上可以根據需求制冷、制熱,來搭配銷售快餐、酸奶、面包和水果拼盤等商品。比如日本料理門店,可以利用帶冷藏功能的自動售貨柜銷售壽司,西餐廳可以用自動售貨機賣披薩,中餐館可以使用自動售貨機賣各類小吃甚至是面條。
數據化、智能化已是大勢所趨,而餐飲業的智慧化升級勢在必行,用營銷提升收益、用工具提升效率,這是智慧餐廳落地的關鍵。視美泰的使命是“讓帶屏的智慧設備無處不在,讓機器更好地為人類服務,讓萬物智慧互聯”,未來將繼續深耕,豐富細分市場的軟硬件整體方案,助力餐飲零售行業共同來探索和實踐更多智慧運營模式。
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