Carvel冰淇淋特許經(jīng)營店的新產(chǎn)品80周年紀念促銷活動貫穿了整個夏季，并發(fā)布了其配備了數(shù)字標牌菜單板的新型“專柜”設計。

　　Carvel總裁Scott Colwell調(diào)用了該“摩登新穎”的新型設計，如新冰淇淋柜和點心吧臺，以及品牌冰淇淋蛋糕的大型顯示區(qū)。就像56iq數(shù)字標牌在漢堡王連鎖餐廳的應用一樣，數(shù)字標牌的進駐為冰淇淋門店帶來了嶄新的銷售工具，也為顧客創(chuàng)造了更便捷的消費體驗。

　　他說：“我們還引進了數(shù)字菜單板，顧客可以輕易地看見我們各種食品的菜單。該數(shù)字板與靜態(tài)標識相比更加新穎，我們也可以用此越來越引人關注的數(shù)字板來宣傳其他主要品牌的信息。”

　　該數(shù)字菜單板通常設置在所有新翻新的位置。Carvel至今還沒有數(shù)字菜單板的供應商，但提供了標準商業(yè)數(shù)字板及創(chuàng)意的詳細說明。

　　他說，從三月開始正式啟用該新設計，到目前為止該公司對使用結果感到非常滿意。少數(shù)專柜已經(jīng)完工了，其中包括紐約布魯克林區(qū)的第一家店，還有弗洛里達州的Royal Palm Beach以及十幾個正在部署的店鋪。

　　該冰淇淋企業(yè)的悠久歷史

　　Carvel已經(jīng)在冰淇淋行業(yè)摸爬滾打了80年。今年是Carvel在康乃狄克州概念中的里程碑，其專業(yè)從事冰淇淋、冰淇淋蛋糕和吉祥物Fudgie the Whale“紀念品”推廣。

　　當Carvel一直長期使用其標志時，產(chǎn)生了的變化僅能維持其標志的相關性。

　　總裁Scott Colwell說：“(80年來)最影響冰淇淋行業(yè)的因素是當今消費者有更多甜點種類的選擇權，其中包括酸奶、新奇產(chǎn)品、非乳制品等等。受過高等教育的人們會尋找更多的選擇。”

　　Carvel研發(fā)了許多新產(chǎn)品，如低脂Carvelite冰淇淋、咸焦糖新口味和新圣代消費券。上個月，該品牌推出了一系列在食物博客界聲名遠播的Nutella冰淇淋甜點。

　　雖然這個改變也許更加新奇，然而，消費者Colwell說客人從80年前開始一直都非常喜歡冰淇淋，Carvel也一直在堅守著他的冰淇淋事業(yè)。Carvel將繼續(xù)在紐約、新澤西、康乃狄克州及弗羅里達州南部的核心市場增設配備有數(shù)字標牌的新的特許專營點。

　　Colwell認為該新型現(xiàn)代的專柜設計師品牌實現(xiàn)永續(xù)經(jīng)營的策略。雖然該品牌的外觀更趨現(xiàn)代化，但Carvel將一直尋找著這80多年里在競爭日益激烈的餐飲行業(yè)中保持領先地位的原因。

　　他說：“通過提供最新鮮的冰淇淋，Carvel將使自己的品牌保持與眾不同的特色。Carvel所有的食品與冰淇淋每天都在當?shù)靥卦S經(jīng)營店里手工制作，因此我們的客人可以享受到足夠新鮮的冰淇淋。”