日期 2014年3月31日-4月3日

　　版塊 餐飲設備綜合、烘焙及冰激凌、桌面用品、酒店IT與安防設備、酒店布草及紡織品、客房電器及用品、康體健身與休閑娛樂、食品與飲料、咖啡與茶以及葡萄酒與烈酒

　　參展范圍 全球

　　觀眾 僅限專業觀眾

　　頻率 每年一次

　　地點 上海新國際博覽中心

　　觀眾類別 進出口商、經銷商、生產商;星級酒店、旅館、度假村;餐廳、快餐店、小食店;咖啡點、甜品店、冰激凌店;面包房、烘焙房、餅房;大型連鎖企業、特許經營店;俱樂部、會所、娛樂場所;商場、大型超市、便利店

　　展品類別 餐飲設備綜合： 烹飪設備綜合、制冷設備、洗碗機、廚房輔助設備、自助餐設備

　　桌面用品： 桌面餐具與器皿、桌面輔助用品

　　酒店IT與安防設備： 酒店監控、POS機、保險箱、電話機音響、門鎖、酒店軟件、智能控制

　　酒店布草及紡織品： 酒店服飾系列、餐廳布草、床上用品、裝飾布藝、浴室系列

　　客房電器及用品： 易耗品、有償用品、小電器、竹藤漆制品、亞克力制品、皮具制品

　　康體健身與休閑娛樂： 康體健身器材用品、戶外休閑家具、SPA水療、香蕉、休閑設備

　　水上運動產品及娛樂游藝設備、園藝、景觀建筑

　　咖啡與茶： 咖啡設備、咖啡器具、咖啡原物料及相關用品/精品茶、傳統茶、茶類器具及工藝品

　　烘焙及冰激凌： 烘培原料和設備、巧克力制品等相關配料/冰激凌原料、設備及相關配料/乳制品、含乳制品、休閑食品和糖果/各式包裝設計及材料

　　飲料： 軟飲料、功能性飲料、高端飲用水/果汁、原料及制作設備

　　葡萄酒與烈酒： 葡萄酒、啤酒、香檳/烈性酒、利口酒/ 黃酒、白酒、藥酒、保健酒/酒柜、酒類器具、調酒設備

　　烹飪食材： 新鮮原材料及半成品、速成品/水產海鮮、冷藏及冷凍食品/果蔬、罐頭及調味品

　　主辦方 上海博華國際展覽有限公司

　　主辦單位之一:

　　中國旅游飯店業協會

　　http://www.ctha.com.cn/

　　中國旅游飯店業協會(英文縮寫為 CTHA，全稱 China Tourist Hotels Association)成立于1986年2月25日，經中華人民共和國民政部登記注冊，具有獨立法人資格，其主管單位為中華人民共和國國家旅游局。

　　它的原則：中國旅游飯店業協會是中國境內的飯店和地方飯店協會、飯店管理公司、飯店用品供應廠商等相關單位，按照平等自愿的原則結成的全國性的行業協會。

　　目前，中國旅游飯店業協會共有會員2669家、理事277人、常務理事71人。

　　支持單位：

　　上海旅游行業協會飯店業分會

　　http://www.shtour.org

　　上海市旅游行業協會，英文譯名：Shanghai Tourism Trade Association縮寫為：STTA。

　　上海市旅游行業協會成立于1990年3月，原名上海市旅游協會，2000年1月進行重組，原上海飯店業協會、上海國際旅行社協會、上海國內旅行社協會、上海旅游教育協會均歸屬上海市旅游協會，成為其不具法人資格的分會。2004年3月，根據滬府辦發1號文件精神，更名為上海市旅游行業協會。

　　下轄飯店業分會、旅行社分會、旅游教育分會、旅游景點分會、水上旅游分會、旅游紀念品分會、在線旅游分會，現有會員1700余家。

　　上海市旅游行業協會的行業業務主管部門是上海市旅游局;協會的登記管理機關是上海市社會團體管理局。

　　浙江省飯店業協會

　　http://www.zjhotels.org

　　浙江省飯店業協會于 2002年10月9日成立，是經浙江省民政廳注冊、登記，隸屬于浙江省旅游局的飯店行業專業協會。

　　協會的宗旨是：遵守憲法、法律、法規和國家政策，遵守社會道德風尚，維護會員合法權益，為會員服務，為行業服務。本協會的工作方針是"維權、自律、交流、創新"。

　　截止至 2009年8月24日浙江省飯店業協會已有會員638家，并創辦了會刊《浙江飯店業》。

　　上海市釀酒專業協會

　　www.shdrinks.org.cn

　　上海市釀酒專業協會創建于1989年2月,其英文名稱為：SHANGHAI DRINKS ASSOCIATION(縮寫：SDA)。它是由上海市專門從事酒類生產和經營相關的企業及有關酒類科研、教育等單位自愿組織的跨部門、跨系統的行業組織，經上海市商業委員會批準，上海市社會團體管理局核準登記，具有法人資格的社會經濟團體組織。協會的主管部門是上海市行業協會發展署和上海市人民政府商業委員會。

　　上海連鎖經營協會

　　www.scea.org.cn

　　上海市釀酒專業協會創建于1989年2月,其英文名稱為：SHANGHAI DRINKS ASSOCIATION(縮寫：SDA)。它是由上海市專門從事酒類生產和經營相關的企業及有關酒類科研、教育等單位自愿組織的跨部門、跨系統的行業組織，經上海市商業委員會批準，上海市社會團體管理局核準登記，具有法人資格的社會經濟團體組織。協會的主管部門是上海市行業協會發展署和上海市人民政府商業委員會。

　　上海食品協會烘焙專業委員會

　　www.shfood.net

　　上海市食品協會成立于 1982 年，原名上海市食品工業協會。

　　鑒于食品是一個大產業，橫跨工、商、農、科等系統，故 1997 年起改為上海市食品協會，是一個跨系統、跨部門、跨所有制的按照自愿原則參加的行業社團組織。目前擁有團體會員296家( 2003 年底)。團體會員中有本市著名的國有大型企業冠生園集團、梅林正廣和集團、光明乳業集團、良友集團、新亞集團;外資企業百事可樂公司、可口可樂公司;合資企業大江集團;民營企業川崎、上好佳、均瑤集團上海公司等，銷售總額約占食品行業的 50 % ( 不包括煙草工業 ) 。

　　上海水產行業協會

　　www.fishery.org.cn /

　　www.shaquaria.org.cn

　　上海水產行業協會SHANGHAI FISHERIES TRADE ASSOCIATION(簡稱：SFTA)成立于2001年5月。為本市遠洋漁業、海洋捕撈、水產養殖、水產加工、海洋藥業、水產品流通、批發市場、進出口企業、休閑漁業、水族觀賞魚、科研機構、大專院校、漁業管理部門等企事業單位自愿組成的跨部門、跨所有制、非營利性的行業性社會團體法人。

　　“上海國際酒店用品博覽會”作為酒店餐飲行業全球規模最大、影響力最強、水平最高的博覽會之一，一如既往關注酒店用品行業的創新元素與綠色理念的實踐。作為HDD 主打展會和重要組成部分的“上海國際酒店用品博覽會”(HOTELEX Shanghai), 截止今日已經成功的舉辦了二十二年。旗下包含了十個主題展區，分別為餐飲供應設備展、高端食品與飲料展、葡萄酒及烈酒展覽會、咖啡與茶展、酒店桌面用品展、IT 及安防用品展、酒店布草及紡織品展、客房用品及電器、烘焙展、康體健身與休閑娛樂展，為業內人士提供一站式采購和信息融合的平臺。

　　市場前景

　　酒店用品市場新焦點：品牌創新·綠色實踐

　　隨著中國旅游業的迅猛發展及城市化加速度的推動下，本地酒店行業與國際酒店集團競相在旅游市場大展拳腳。權威數據表明，2013年市場規模預計達到2950億元，同比增長率達約9.26%，截至當前中國將近1700家星級酒店正在建設或籌備之中。酒店業呈現的蓬勃生機順勢帶動了一個規模龐大且充滿契機的酒店用品采購市場。酒店用品市場依托著中國這一新興經濟體的不斷崛起吸引了大批全球酒店用品企業入駐，新一輪的核心競爭力逐漸聚焦在品牌競爭力與低碳環保的經營理念上。品牌建設和低碳實踐無疑將是今后酒店用品市場關注的焦點，也將進一步促進整個酒店用品產業鏈技術升級、企業轉型。站在又一歷史新起點的HOTELEX上海國際酒店用品博覽會將繼續注重展品的創新與綠色理念，鎖定全球酒店業發展方向，以更國際化的專業姿態領跑酒店用品市場。

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　　構建酒店產業鏈與專業人士的橋梁

　　2013年展會近13萬平方米的展出面積，十一個主題展區云集國內外眾多一線品牌，參與展會的展商，來自全球多個國家，展商數量較2012年展會增加了30%。為期三天的展覽共有來自世界124個國家近9萬人次專業觀眾觀摩，采購商品范圍涵蓋了酒店、餐飲、食品加工等整個產業鏈的相關產品。本次展會日均觀眾數量較2012年展會增加了36%，其中國外觀眾增加了63.3%。眾多國內外采購團體紛至沓來，專業論壇及四大賽事活動FCSI論壇吸引了數百人次的觀摩。

　　IPA國際精品區，國內外品牌企業的首善之地

　　與往屆展會類似的是，本屆展會在現場依舊以“展中展”的形式開辟了國際精品區。東一館作為本屆展會的IPA國際精品區，總展出面積達到6,000平米，云集了眾多國內外知名品牌。國際精品區以針對性的宣傳方式、國際化的品牌LOGO、高品位的展場搭建以及人性化的現場服務受到了眾多國內外采購團體的青睞。東一館國際精品區的獨特地理位置，讓觀眾在步入展區時即刻感受到到本屆展會的實力。

　　綠色節能，低碳環保引領行業風向標

　　HOTELEX一直與中國旅游飯店業協會、上海市旅游行業協會飯店業分會以及FCSI國際膳食顧問協會亞太區保持密切合作，強強聯手，使您無虛此行并可掌握到第一手的行業動向和產品革新。2013年HOTELEX與FCSI聯合打造合的未來低碳環保的開放式廚房，100平方米的現場展示代表21世紀餐飲業最為前言的設備。讓觀眾身臨其境的感受到綠色節能科技對餐飲業低碳的發展的革命性影響及對于未來方向的強大領導力。

　　豐富活動助燃展會發展新興動力

　　2013展會現場豐富的活動無疑為本屆展會聚攏人氣，調動現場觀眾積極性起到了重要的推動作用。本屆展會無論是專業的國際賽事，還是貼近觀眾的現場展示，都秉承著二十二年來酒店展一貫的精神，精益求精，不斷創新。

　　本屆展會現場的老牌賽事“世界咖啡師大賽中國區選拔賽”是里程碑級的經典賽事，伴隨酒店展風風雨雨一路走來。而后的“中國國際調酒大師杯”，“世界拉花藝術錦標賽”及“上海國際手工冰淇淋大師賽”等新興的賽事也將在往后的展會中繼續舉辦，本屆展會的專業賽事無論從觀眾上還是參賽選手，贊助商數量上都超過以往，獲得巨大成功。“2013年星級飯店崗位工裝模特展評比賽”及“第二屆“錦宏杯”上海市星級飯店自助早餐擺臺比賽”等現場專業展評云集了眾多知名酒店品牌參加，代表了上海酒店服務業的新標桿。

　　在展會論壇方面，在中國旅游飯店業協會與上海博華共同舉辦的“國際精品區(IPA)貿易對接專題研討會” 現場，18位重量級嘉賓及230多家參展企業各抒己見，達成諸多共識;HOTELEX品牌講壇匯集眾多品牌精英暢談發展之道;第六屆酒店職業經理人國際精英論壇匯集眾多酒店業內資深人士分享經驗;重頭戲是HOTELEX 與 FCSI，美國FERMAG雜志合作舉辦的“未來21世紀餐飲業論壇”，專業嘉賓陣容空前強大，論壇區座無虛席，頭腦風暴席卷整個2013展會現場。

　　在主題展食品與飲料展、葡萄酒及烈酒展及咖啡與茶展現場，饕餮美食讓人流連忘返，意大利美食之旅、“美國之味-亞洲廚藝大賽”成果展示、Wine-Tasting 名酒品鑒會、比薩花拋表演等等，在勾起人們食欲的同時，更好的讓現場的觀眾與國內外展商親切交流，促進了中外飲食文化的融合。視覺與味覺體驗的代表，首次進入國內的MuMac意大利咖啡博物館亮相東7館，運用高科技的聲光效果見證了一個非常時期的設計和技術的演變，而東4館舉行的開心烘焙樂園也為現場觀眾近距離呈現烘焙的藝術。

　　HOTELEX 再一次 成就您的飛躍

　　新市場、新理念、新服務、新機遇

　　上海國際酒店用品博覽會自舉辦22 年以來，一直致力于服務企業為其提供全面的貿易平臺。作為行業領先的展會活動，她無疑是出色的領跑者。在城市化建設和旅游業高度興起的今天，酒店用品的相關貿易將呈現前所未有的高速發展!

　　建立品牌的不二選擇

　　面對越來越挑剔的市場和不斷涌入的競爭力, 品牌效應逐漸顯現出它的重要性。甚至大于企業對市場的研究和產品本身。買家往往會為一個好品牌買單，而HOTELEX則是您讓他們開具支票最佳幫手。

　　趨勢就在眼前

　　哪里可以真正的把握市場的脈搏? HOTELEX 變革了傳統單調的展會形式而成為為每一個需求層面服務的專業平臺。給予參與者成為當下發展趨勢和融入展會本身龐大的關系網絡、產品和客戶體驗資源的良機，而參與本身就是一種趨勢!

　　為您發現機遇

　　給予供需雙方一個全方位的交互式體驗，深入挖掘現代化的運營支持和建設性采購的需求，使其在展會現場有效的迸發。為您掌握專業買家的一手信息，建立更好的“定制”服務。在面對新老客戶的接洽之前，您已知曉了所需要準備的一切。

　　展位預定

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　　標準展臺 ：須9平米起租，提供信息桌一張，椅子兩把，中英文公司楣板一條，220V電源插座一個，射燈或日光燈兩只，攤位內滿鋪地毯。

　　光地 ：須27平米起租，無任何設備。